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Berenjenas a la brasa con miso
Pescado del día ahumado con tomate semiseco
Costillar a baja temperatura con coleslaw y patatas fritas
Verduras exóticas y salteadas con toque de tamarindo
Puerro a baja temperatura con morcilla y salsa holandesa
Bacalao con tomate, radish y espinacas
Bao de cangrejo de concha blanda
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Pescado del día y bacalao
Tarta de queso sobre crumble
Pulpo anticuchero con huancaína y verduras
Qué frescura, piña y helado de mango sobre espuma de coco
Ensalada de burrata con anchoas, tomates secos y piñones
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