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Berenjenas a la brasa con miso
Berenjenas a la brasa con miso
Pescado del día ahumado con tomate semiseco
Pescado del día ahumado con tomate semiseco
Costillar a baja temperatura con coleslaw y patatas fritas
Costillar a baja temperatura con coleslaw y patatas fritas
Verduras exóticas y salteadas con toque de tamarindo
Verduras exóticas y salteadas con toque de tamarindo
Puerro a baja temperatura con morcilla y salsa holandesa
Puerro a baja temperatura con morcilla y salsa holandesa
Bacalao con tomate, radish y espinacas
Bacalao con tomate, radish y espinacas
Bao de cangrejo de concha blanda
Bao de cangrejo de concha blanda
Tarta de queso sobre crumble
Tarta de queso sobre crumble
Pulpo anticuchero con huancaína y verduras
Pulpo anticuchero con huancaína y verduras
Qué frescura, piña y helado de mango sobre espuma de coco
Qué frescura, piña y helado de mango sobre espuma de coco
Ensalada de burrata con anchoas, tomates secos y piñones
Ensalada de burrata con anchoas, tomates secos y piñones
Carrillera de ternera al vino con puré de chirivía
Carrillera de ternera al vino con puré de chirivía
Hamburguesas del mundo
Hamburguesas del mundo
Costillar a baja temperatura con coleslaw y patatas fritas
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Steak tartar con tuétano
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